Mefuta e leshome ea likhalase tsa biri, tse noang tatso e ntle ka ho fetisisa ea biri

Nako le nako ha e le sehla se chesang sa lehlabula, ke batla ho tsoa ho ea besa biri e batang le metsoalle ea ka. Haeba besa biri ea gearshift e le ea leqhubu la mocheso oa masiu a lehlabula, joale biri ea leqhoa ke moea o batang o laolang leqhubu la mocheso. Ho ja li-skewers tse halikiloeng ka linoko, ho noa biri hape, maikutlo a leqhoa le mollo a khotsofatsa haholoanyane!

Kamehla ke ne ke nahana hore ha ho tsotellehe hore na biri ea khalase e ka hare ho eng, ha feela e khotsofatsa. Empa kamora ho bala ho tsebahala ha saense ea kopi ea biri kajeno, ke ile ka hlokomela hore lerato la ka la biri le ntse le le ka holimo haholo. Ho ile ha fumaneha hore biri tse fapaneng li hloka likopi tse fapaneng ho latsoa tatso e ntle ka ho fetisisa!

Maikutlong a batho ba bangata ba Machaena, ponahalo ea Khalase ea biri mohlomong e tšoana le ea pele ho tloha ka letsohong le letona setšoantšong, empa ha e le hantle, ke mofuta o le mong feela oa khalase ea biri har'a tse ngata - khalase ea biri e qhibilihisitsoeng.

Empa ha e le hantle, thepa e fapaneng ea likopi e na le ts'ebetso e fapaneng bakeng sa biri. Jwalo ka thepa ea khalase e sebelisoang haholo hajoale, e na le melemo e fapaneng joalo ka ho tsamaisa mocheso o itekanetseng, ponahalo e bonaletsang, le litšenyehelo tse tlase. Lelapeng la likopi tsa biri tsa khalase, mefuta e fapaneng ea likhalase e arotsoe ho latela sebopeho, botenya ba lebota la khalase, jj. Ho noa mefuta e fapaneng ea biri ho tsoa likhalaseng tse fapaneng ho boetse ho fella ka ts'ebetso e fapaneng bakeng sa mefuta e fapaneng ea biri.

Tšusumetso ea sebopeho sa kopi ea biri tatsong ea biri

Tatso ea biri hantle-ntle ke efe? Selelekela se sekhutšoanyane ke sena. Batho ba fapaneng ba na le kutloisiso e fapaneng ea tatso ea biri, empa ka kakaretso, tatso ea biri eo re e hlalosang e kenyelletsa lintlha tse latelang: monko oa malt, monko oa hop, monko o monate, le maikutlo a molomo.

Lihlahisoa tse tala tsa biri ke malt, ho kenyeletsoa le malt ea harese, malt ea koro, 'me tse ling li bile li eketsa li-oats, kahoo monko oa malt ke motheo oa tatso ea biri;

Li-hop le tsona ke motsoako o ka sehloohong biring, li fana ka tatso e babang le monko o ikhethang oa limela (o tšoanang le tee, haholo-holo o entsoeng ka lintho tsa phenolic le tannin);

Jwalo ka sehlahiswa sa ho belisa, biri e na le bongata bo boholo ba di-metabolite tsa tomoso, haholo-holo di-ester le di-acid. Mohlala, di-ester tse ding tsa biri di hlahisa di-ester tsa isoamyl acetate nakong ya tshebetso ya ho belisa, tse nang le monko o monate wa ditholwana, haholo-holo tatso ya banana. Ha e le hantle, ona ke mohlodi wa tatso ya banana biring e tshweu ya Fujia, mme tatso ena e fumaneha haholo biring ya koro ya setaele sa Belgian;

Maikutlo a ho kena ka hanong a fapana ho ea ka motho. Batho ba fapaneng ba na le mekhoa e fapaneng ea ho noa, ba bang ba rata ho noa hanyane, ha ba bang ba rata ho sotha ntlha ea leleme la bona pele ebe ba metsa butle-butle. Empa ho na le maikutlo a tloaelehileng a hore biri e na le tatso e matla ea ho bolaea ka mor'a ho kena ka hanong. Tatso e bitsoang ea ho bolaea ha e le hantle ke tšusumetso ea kantle e hlahisoang ha lipululana tse nyane tsa carbon dioxide biring li phatloha lelemeng. Ka hona, biri e nang le carbon dioxide e ngata e tla ba le tatso e matla ea ho bolaea.

Kamora ho hlahisa tatso ea biri ka bokhutšoanyane, ke nako ea ho bua ka tšusumetso ea likhalase tsa biri ho biri. Joalokaha ho bontšitsoe setšoantšong se ka tlase, ho na le mefuta e 'meli ea likhalase tsa biri tseo u ka khethang ho tsona le biri e batang, 'me u nyoriloe ebile u lapile. U ka khetha khalase efe?

Ke nahana hore batho ba bangata ba ka khetha A hobane ha motho a noa biri e tsoang koping ena, o tlameha ho phahamisa seledu sa hae ho e fihlela. Ke ka lebaka la biri ena e batang e ka fetang kapele 'metsong' me ea pholisa lefatše hang-hang. Haeba u khetha B, biri e ka 'na ea khomarela sefahlehong sa hao ha u e noa u phahamisitse hlooho, kahoo u tlameha ho e noa ka li-sips tse nyane ntle le ho phahamisa seledu. Ka tsela ena, biri e tla lula ka hanong la hao nako e telele, 'me leleme la hao le ka sebelisa mosebetsi oa lona ka botlalo ho natefeloa ke litatso tse fapaneng tsa biri.

Ka hona, haeba o batla ho nwa biri e batang, kgetha A, mme haeba o batla ho latsoa biri ka hloko, kgetha B. Ho fetola setshelo sa ho nwa ho ya ka mofuta wa biri kapa boemo ba hao ba hajwale le hona ke monyaka wa ho nwa biri. Nakong ena, ha o nwa biri feela, empa o thabela setso sa biri.